［お弁当］最近のお弁当♪

父と妹（次女）弁当。

焼きうどん弁当です。

私がまだ小学生だった頃、母のお友達が、よく、手作りの焼きうどんを食べさせてくれました。

白だしで作った、焼きうどん。

優しい味です。

当時は、ご飯作りは、やらなきゃいけないことで、好きでもなんでもなかったのに、その焼きうどんが美味しすぎて、作り方を聞いたのを覚えています。

それから、私が作る焼きうどんは、絶対に白だし！

豚コマをはじめに炒める時から、白だしでゆっくり火を入れて作ることで、柔らかくなります。

11日(月)は、女の子の日を理由に、サボってしまいました。

女の子とかは、さて置いても、保育園の頃から、月曜日が苦手です…笑

そして、12日(火)は、張り切って、サンドイッチを作りました！

きゅうりの塩漬け・人参のバルサミコ酢漬け・薄焼きたまご・スライスチーズ・ベーコン・マッシュポテトが挟まっています。

マヨネーズは、マスタードがたっぷり‼︎

大好評でした◎

週に１回くらいは、サンドイッチ弁当にして欲しいとのこと！嬉しい！

いつも通りの時間に起きたら、母がお弁当作りを先にはじめてくれていました！

母も料理が好きな人なので、作りたかったのかな？

インスタで見たという卵ベーコン焼きや、ハート型のちくわが入っています。

私が作ったのは、前日に作ってあった塩唐揚げだけ！笑

だけど、詰めたりもしたので、一応、お弁当を作った日として記録しても良い？

何やかんやと忙しい日々で、今日はおにぎりオンリー！

かつお節×肉味噌・わかめ×梅干し・わかめ×しらすの3種類を作りました。

自分の好きな数を選んで、海苔かとろろ昆布と一緒に持っていく、というスタイルです。

おかずを少しくらい作れれば良かった…泣

朝の10分って、夜の1時間くらいに相当しませんか？

妹（次女）が、朝起きてきてしばらくしてから、

「今日、いつもより10分はやく出るから」

とのこと。

しばらくしてからっていうのも、重なって、

そもそも、低血圧な私の朝。

「は！？前日までに言ってよ！！」

となってしまいました、汗。

そして、茄子の肉巻予定のものは、肉を焼いて焼肉のタレをかけたもの！に変更されました！笑

小松菜のお浸しは、そのまま朝食では、納豆を混ぜて食べると美味しいので、私のお弁当にはよく入ります。

フリーターならではの忙しさの日。

ダブルワークで、朝7時半から夜22時までぶっ通しで働きます。

バイトのプレッシャーなどもあって、うまく寝られず、お弁当作りはやめておきました。

母に作ってもらったおかずを、３食に分けて詰めてレッツゴー！

さて、来週も、気持ちを明るくもって、楽しく過ごすぞー！